পরিচিতি
নিয়মিত কম তাপমাত্রা বজায় রেখে ফল, শাকসবজি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাংসের মতো ক্ষয়যোগ্য খাদ্য সামগ্রী পরিবহন করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে,বিশেষ করে এমন অঞ্চলে যেখানে শক্তির উৎস নির্ভরযোগ্য নয় অথবা দীর্ঘ যাত্রার সময়তবে, এমন কিছু বুদ্ধিমান এবং পরীক্ষিত পদ্ধতি রয়েছে যা আপনার ঠান্ডা খাবারকে বিদ্যুতের প্রয়োজন ছাড়াই তাজা রাখতে পারে।আমরা বিদ্যুৎ ছাড়াই ঠান্ডা খাবার পরিবহনের জন্য কিছু উদ্ভাবনী এবং ঐতিহ্যগত কৌশল আবিষ্কার করব।.
বিদ্যুৎ ছাড়াই ঠান্ডা খাবার পরিবহনের সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি হল নিরোধক প্যাকেজিং ব্যবহার করা।আইসোলেটেড কুলার বা বাক্সগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছেএই পাত্রে সাধারণত ফোমের মতো নিরোধক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, যা ভিতরে ঠান্ডা বাতাসকে আটকে রাখে এবং তাপকে অনুপ্রবেশ করতে বাধা দেয়। তাদের দক্ষতা সর্বাধিক করতে,এটা জরুরী প্রাক ঠান্ডা বিচ্ছিন্ন পাত্রে এবং ঠান্ডা প্যাক বা হিমায়িত জেল প্যাক সঙ্গে এটি প্যাক.
শুকনো বরফ, অথবা শক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড খাদ্য পরিবহনের সময় কম তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ।যা এটিকে শীতল করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প করে তোলে. শুকনো বরফকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করার জন্য, এটিকে একটি তোয়ালে বা সংবাদপত্রে আবৃত করুন এবং এটি আপনার বিচ্ছিন্ন পাত্রে রাখুন। শুকনো বরফ পরিচালনা করার সময় সতর্ক থাকুন,যেহেতু এটি অত্যন্ত ঠান্ডা এবং সুরক্ষা ছাড়াই স্পর্শ করা হলে ফ্রস্টবাইট হতে পারে.
ঠাণ্ডা খাবার পরিবহনের জন্য জেল প্যাক বা কোল্ড প্যাকগুলি নিখুঁত, যা একাধিক ব্যবহারের জন্য পুনরায় ফ্রিজ করা যায়।এই প্যাকেজগুলি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে যতক্ষণ না তারা কঠিন হিমশীতল হয় এবং তারপর খাবারগুলি ঠান্ডা রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়এগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা, ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং ব্যবহার করা সহজ, যা এগুলিকে বিদ্যুৎ ছাড়াই ঠান্ডা খাবার পরিবহনের জন্য একটি সুবিধাজনক পছন্দ করে তোলে।
বড় আকারের ঠান্ডা খাদ্য পরিবহনের জন্য, বিশেষ করে বাণিজ্যিক ক্ষেত্রে, হিমায়িত ভ্যান এবং ট্রাকগুলি খেলায় আসে।এই যানবাহনগুলি শক্তিশালী শীতল সিস্টেমের সাথে সজ্জিত যা প্রয়োজনীয় কম তাপমাত্রায় খাদ্য সামগ্রী রাখতে পারেএগুলি প্রায়শই ক্ষয়যোগ্য পণ্যগুলির দীর্ঘ দূরত্বের পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং কৃষি এবং খাদ্য বিতরণ সহ অনেক শিল্পের সরবরাহ শৃঙ্খলের একটি অপরিহার্য অংশ।
শুকনো জলবায়ুর কিছু অঞ্চলে, একটি প্রাচীন কিন্তু কার্যকর পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে যা বাষ্পীভবনীয় শীতলকরণ নামে পরিচিত।অভ্যন্তর শীতল করাএটি পরিবহনের সময় ফল এবং শাকসব্জির জন্য একটি মাঝারি তাপমাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। তবে, এই পদ্ধতিটি স্বল্প দূরত্বের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং খুব ক্ষয়যোগ্য আইটেমগুলির জন্য উপযুক্ত নয়।
যারা সীমিত শক্তির সাথে স্থলভাগে ঠান্ডা খাবার পরিবহন করতে চান তাদের জন্য, রুট সেলারের ধারণাটি প্রয়োগ করা যেতে পারে।শিকড়ের ভান্ডারগুলি মাটিতে খনন করা হয় এবং তাদের প্রাকৃতিক নিরোধক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত. তারা তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রাখে, শিকড়ের শাকসবজি, ফল এবং ক্যানড পণ্য সংরক্ষণের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ সরবরাহ করে। পরিবহনের সময় এগুলি অস্থায়ী সঞ্চয়স্থানের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
সিদ্ধান্ত
অপারেশনের আকার এবং অতিক্রম করা দূরত্বের উপর নির্ভর করে বিদ্যুৎ ছাড়াই ঠান্ডা খাবার পরিবহন বিভিন্ন উপায়ে অর্জন করা যেতে পারে।সাধারণ আইসোলেটেড প্যাকেজিং এবং জেল প্যাক থেকে শুরু করে উন্নত রেফ্রিজারেটেড যানবাহন পর্যন্তবিভিন্ন চাহিদা এবং বাজেটের জন্য সমাধান রয়েছে। এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে আমরা নিশ্চিত করতে পারি যে ক্ষয়যোগ্য খাবারগুলি তাজা, নিরাপদ এবং নষ্ট হওয়া থেকে মুক্ত থাকবে,এমনকি বিদ্যুতের অস্থায়ী অ্যাক্সেস সহ অঞ্চলেওএই কৌশলগুলি কেবল অর্থ সাশ্রয়ই করে না বরং খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে এবং খাদ্য শিল্পে টেকসই অনুশীলনগুলি প্রচার করতে সহায়তা করে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mrs. Wendy
টেল: 86-17701217356
ফ্যাক্স: 86-021-80127278
